Lifestyle: Te snel eten leidt tot overgewicht (maar zo doe je er iets aan)

Geplaatst op do 24 nov 11:00 door Uzma Sheikh
in Lifestyle | 1 reacties

Wie te snel eet, heeft meer kans op overgewicht, zo blijkt uit een Nieuw-Zeelandse studie. Maar ook te snel ademen kan een invloed hebben op je gezondheid.

Te snel eten

Wat?
In een recente studie werd duidelijk dat vrouwen tussen 40 en 50 jaar die snel eten meer kans hebben op obesitas dan trage eters. Het is zelfs zo dat het naar binnen schrokken van je maaltijden het risico op overgewicht bijna kan verdubbelen. Dat bleek uit een studie van de Osaka University naar het eetgedrag van 3.000 mensen. Meer nog: snel etende mannen hebben 84 procent meer kans op overgewicht.

Waarom?
"Te snel eten verhindert het mechanisme dat onze hersenen vertelt dat we genoeg gegeten hebben", weet professor McDonald van de Nottingham University. "

"Normaal gezien sturen onze zenuwen signalen naar het brein dat de maag zich aan het uitbreiden is", zegt hij. "Als je begint te eten, duurt het ongeveer 20 minuten voor het 'verzadigdheidssignaal' je hersenen bereikt. Wie te snel eet, eet dus te veel."

Gezondheid?
En dat is helemaal niet goed voor je gezondheid. Zo heb je meer kans op zure oprispingen, die zich kunnen uitbreiden tot de oesofagale reflux ziekte, waarbij het maagzuur in de slokdarm vloeit.

"Bovendien draagt te snel eten ook bij aan spijsverteringsproblemen", zegt gastro-enteroloog David Forecast. "Je neemt te veel lucht op, waardoor je last krijgt van winderigheid of een opgeblazen gevoel."

Wat te doen?
"Als je goed kauwt, dan heb je ongeveer 20 minuten nodig om je maaltijd te verorberen", zegt dr. Forecast. "Het is ook een goed idee om tijdens het eten even recht te staan, zodat je kan testen of je genoeg gegeten hebt."